BIBAUT ROGER et ANNICK
19 août 2025 at
13 h 19 min
Un séjour comme dans un rêve ! Inoubliable. Accueil chaleureux et surtout une cuisine digne de grands chefs. Tout est bio et fait maison de l'apéritif au dessert. Excellent et copieux. Petit déjeuner fantastique. Lieu qu'on recommande fortement pour l'environnement, la gentillesse les goûts et surtout le plaisir du calme.
Un très bon séjour passé chez Patricia & Christian, des hôtes paysans qui ont à cœur de partager leur quotidien et leur éthique avec nous! Des chambres propres et authentiques, des dîners succulents préparés par les soins de Patricia, des discussions riches avec Patricia et Christian passionnés par leur métier. Je recommande vivement cette adresse incroyable et enrichissante!
Chers Patricia et Christian,
Merci pour ce séjour plein de chaleur et d’authenticité. Votre accueil nous a touchés. Votre cuisine… que dire ? Un festival de saveurs, préparés avec vos produits du potager bio et votre viande bovine bio, un vrai bonheur pour les papilles ! Merci aussi pour tous vos partages sur la vie à la ferme, l’agriculture et la zootechnie — nous repartons avec le ventre heureux et la tête pleine de découvertes.
Nous garderons un souvenir précieux de ces moments passés chez vous.
Merci beaucoup
Lucie
Petit séjour Mami et petit fils :
Mike, 5 ans : "Mami on revient au prochaines grandes vacances avec papa et maman" Tout est dit!!
Merci Patricia, Christian et Romain….. Et bien sur Apache!!!
Nadine
Ce fût un réel plaisir pour les papilles et pour les petits bouts de vie partagés avec nos hôtes paysans Patricia et Christian. Chez eux vous êtes connectés à l'humain avec toute sa part de gentillesse, de bienveillance et de prévenance! MERCI
Ayme Jean-Paul et Juliette
13 mars 2024 at
16 h 07 min
Après un trop court séjour, nous ne pouvons que recommander vivement cette adresse. Belle ferme avec de confortables chambres et des repas gastronomiques (pain maison avec la farine des céréales de la ferme). Mais la vraie richesse est dans ces personnes accueillantes et disponibles, Patricia, Christian et leur fils Romain (qui a repris l’activité agricole bien secondé par ses parents) qui acceptent de partager un peu du quotidien de leur vie d’agriculteurs, ses aléas et ses joies. Un bel esprit écologique tant pour la terre que pour l’accueil des citadins voulant s’échapper du tumulte et du clinquant, dans un environnement époustouflant (de bien beaux villages à découvrir.)
Jean-Paul et Juliette
Un immense merci! Quel plaisir d’être si bien reçus….aux petits oignons .
Les repas préparés avec soin sont dignes d’un grand restau tant les saveurs et la mise en assiette sont bonnes et belles! Merci Patricia
Et merci Christian pour l’explication de l’historique de votre ferme et de tout votre travail. Cela fait du bien de rencontrer des gens comme vous. Hélène et Alex
Sans GPS je ne sarais mais arrivee', mais une fois la dans le paradis de rien il y a la totalitee des emocions. Un accoeuil tres agradable les olors de la campagne les fleurs la tranquillite' la viste sur les endroits de la provence. Moi que je viens de la cite' j'ai appreciee' beaucoup toutes ces choses. Le repas du soir espectaculaire tres superieur a mes expectatives et le petit dejeuner du matin aussi. Je conseil de coeur pour qui veux prouver une experience tres naturelle agradable et chalureuse.
Geneviève et moi même sommes venus passer 14 jours à Fontaine neuve pour découvrir le département des Hautes-Alpes.
Nous avons passé un très agréable séjour, dans un endroit très tranquille. La cuisine de Patricia est excellente, recherchée,pas grasse et variée. La maison est très belle avec une âme. Les discussions avec Christian sont très intéressantes et instructives. Bref, nous avons beaucoup aimé.
Michel et Katy SIVRY
11 décembre 2022 at
21 h 08 min
Avec notre groupe de copains (= 10 personnes), nous venons de passer quelques jours dans cette belle maison en pierres, pleine de charme . Quel plaisir!
Tout était parfait malgré la grosse frayeur due à l'éclair tombé dans la cuisine quelques instants après notre arrivée.
Les repas concoctés et expliqués par Patricia dépassent et de loin les étoilés Michelin!
Un grand MERCI à tous les 2.
Katy et Michel
Mieux vaut tard que jamais ! 🙂 Séjour en "grande" famille avec nos 4 enfants et leurs moitiés cet été chez Patricia et Christian (et Romain) prémédité au printemps ou nous avions déjà été conquis ! Une adresse authentique, une cuisine incroyable, vraiment un havre de paix ! Nous ne pouvons que conseiller vivement aux amoureux de nature et de produits bio, naturels et locaux, de réserver dans ce lieu unique. A 2 pas de ballades extraordinaires, c'est un must ! Merci encore à nos hôtes pour leur gentillesse et leur bienveillance. Et surtout à très bientôt !
Je n'ai pas séjourné car j'habite Cruis, mais déjà, je me dis pourquoi pas une autre fois..
J'ai dîné à la table d'hôtes. Sur cette incroyable "table", de pierre, authentique. Dans le patio devant la maison.
Cuisine incomparable, entièrement bio, locale ou carrément faite avec les produits de la ferme car, oui, nous sommes bien dans une ferme.
Patricia et Christian sont des hôtes hors pair, qui nous partagent leur amour de la nature. De l'entrée au dessert, tout était excellent, le dessert….on en parle ? Une verrine de yaourt maison, bien sûr, framboises, coulis abricots et accompagnée de somptueuses tuiles à l'orange. J'en aurais mangé deux fois…😉😉.
Je recommande à tous ceux qui veulent bien manger, sain, bio, local, et surtout partager leur table avec d'autres personnes. Pour nous 4, nous l'avons partagée avec un jeune couple de sportifs, charmants.
Car, oui, c'est cela aussi une table d'hôtes : le plaisir de rencontres. Vous n'aurez pas ça au restaurant.
Comme je l'ai dit à Patricia, j'aurais bien partagé également le petit déjeuner !!
Je le ferai, un de ces jours: une nuit chez les Arribert c'est magique. Calme absolu garanti.
Merci du fond du ❤️❤️
Elisabeth, Guillaume et leurs enfants
8 août 2022 at
18 h 06 min
Nous avons passé à nouveau un séjour (après une première visite en juin) vraiment unique à Fontaine-Neuve. l'accueil y est toujours sympa, la table excellente, en totale cohérence avec la démarche globale de Patricia, Christian et Romain. Un lieu vraiment charmant, au calme, à l'écart pour se ressourcer et pour profiter de bons moments , de soirées à contempler les étoiles et des ballades sur la montagne de Lure! A refaire et donc à consommer sans modération.
Merci pour votre accueil.
2 nuits dans un environnement paisible et fort agréable.
Une chambre, le pigeonnier, spacieuse avec une vue magnifique.
Une mention particulière à Patricia pour cet excellent dîner concocté avec beaucoup de talent.
Une chambre d'hôtes qui mérite le détour.
Dany et Michel
31 mai et 1er juin 2022
Merci à tous les deux pour votre accueil, votre gentillesse, vos conseils pour visiter la région, et vos très bons repas ! Bravo vous êtes de très bons Hôtes ! Nous transmettons sans hésiter vos coordonnées à notre entourage ! Bonne continuation à vous et très bel été !
Elisabeth et Bernard
C'est confirmé : Fontaine neuve est un bout de Paradis offert par Patricia, Christian et Romain ! Une cuisine savoureuse et généreuse, une paix délicieuse, des espaces et une nature chargés de douceur, de beauté, de lumière… arbres, fleurs, collines, oiseaux et autres animaux, pierre, bois, eau, ciel, air… et le calme des nuits bercé par le murmure de la Fontaine… on a déjà envie d'y retourner. Merci !!
CASTELLANI Jackie et louis
17 juin 2021 at
7 h 46 min
Nous venons de passer 2 nuits à fontaine neuve , bref séjour mais super agréable. Accueil, repas copieux et sublime, pain succulent, d’ailleurs nous en avons ramené à la maison, succès unanime par la famille, nous avons également ramené de la farine ( il n’y a plus qu’à….)
Un grand merci pour l’accueil chaleureux de Patricia et Christian , nous avons particulièrement apprécié la cuisine créative et goûteuse de Patricia , servie en abondance , avec les produits de la ferme. Très belle randonnée sur la montagne de
Lure , belles escapades vers les villages perchés et les jardins de Valsaintes et Salagou sans oublier Forcalquier et son carillon.
Bon courage à tous deux pour la continuation de leur beau projet d’accueil paysan et en particulier à Romain qui vient de s’installer avec un beau cheptel !Nous reviendrons! J’oubliais nos deux petites moutonnes préférées, elles nous manquent déjà !
Aline et Philippe
Ascension 2021
Très agréable séjour de 2 nuits dans cette merveilleuse bâtisse en pierre , beaucoup de cachet. Accueil chaleureux de Patricia et Christian. Belles balades aux alentours : Forcalquier, Banon et sa librairie, montagne de Lure enneigée ( ce n'était pas prévu !).
Et que dire des petits déjeuners et des dîners préparés par Patricia avec les produits bio de leur ferme, tout simplement des délices.
Merci à vous. Martine Thierry
Un nouvel an entre amis, la neige avait recouvert les prairies tout était réunis pour passer 2 jours sublimes.
un accueil paysan de 1ère qualité avec des plats mijotés avec amour dans le respect des produits fait maison, la saveurs est au RDV, inoubliable!!
une maison toute en pierre avec des prestations de qualités.vous pouvez y séjourner les yeux fermés.
Patricia et Christian sont très attentionnés avec le soucis de vous satisfaire.
Un grand merci pour ce séjour inoubliable.
Nadine et Gérald
L’année dernière, nous avons récemment franchi de nouvelles étapes passionnantes pour valoriser notre farine issue de nos cultures biologiques de blés anciens. Nous avons ainsi construit un four à pain, spécialement conçu pour cuire du pain maison avec notre levain à base de farine complète. Ce four nous permet aujourd’hui de préparer divers mets délicieux tels que des pizzas et des chips de pommes de terre, tous préparés avec soin pour agrémenter votre séjour chez nous.
Dans le cadre de l’aménagement de notre cour, nous avons introduit des améliorations notables :
Une nouvelle terrasse couverte, dotée de mobilier en bois entièrement confectionné à partir de bois local aux essences variées. Cette terrasse offre davantage d’ombre et crée un coin repas des plus conviviaux.
Un projet de végétalisation accru, comprenant l’ajout d’arbres de type parasol, visant à réduire l’accumulation de chaleur sur le dallage, qui est ensuite libérée en soirée.
Enfin, nous avons remplacé notre piscine initiale de 60 m3 par un bassin de baignade de dimensions plus adaptées. Cette décision découle de notre engagement en faveur de la conservation de l’eau, notamment en période estivale, souvent marquée par des conditions sèches. Ce nouveau bassin, profond de 1,35m, est plus en phase avec nos valeurs, requérant moins d’eau, éliminant l’usage de produits chimiques et optant pour des solutions telles que l’utilisation de lampes UV, tout en étant alimenté par notre source locale. Son accès est libre et gratuit à tous nos hôtes, mais les enfants doivent obligatoirement être accompagnés de leurs parents, qui veilleront à maintenir la barrière fermée en permanence.
BIBAUT ROGER et ANNICK
Marina
Lucie Galli
Nadine et Mike
DENEFLE Geoffroy
Ayme Jean-Paul et Juliette
Bettini-Boudonne
carlo nebuloni
Cotin Jean-Pierre
Michel et Katy SIVRY
Narjoux
Anne Marie
Combettes
Elisabeth Vicier
Lœtitia Bourgine
CASTELLANI Jackie et louis
Auger
BARBAZA Thierry
Gérald
