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Fontaine neuve

LE LIVRE D'OR DU DOMAINE

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Hélène et Ludovic Hélène et Ludovic
15 octobre 2016 at 9 h 57 min
Fontaine neuve : destination de nos vacances en août dernier. 11 nuits en chambres d hote, une première expérience pour nous qui étions plutôt habitués aux locations. Nous étions excités à l approche de ce séjour et en même temps plein d interrogations : cela va t il nous plaire? Et nos 3 enfants vont ils passer de bonnes vacances? Va t on bien manger? Va t on apprecier de se retrouver à table avec des inconnus? Comment va t on faire le midi avec les enfants sans cuisine? … A notre arrivée dans ce petit paradis,toutes ces interrogations se sont dissipées tant nous sommes envahis par la beauté des lieux, le calme, la nature… La gentillesse de Patricia, Christian et Romain, les repas du soir aussi délicieux les uns que les autres, les meveilleux et copieux petits déjeuners, les nuits étoilées, la guitare de Romain, son musée des anciens, les plaisirs simples de la vie loin du stress et de la foule, le repos avec comme seuls bruits ceux de la nature….bref un séjour magnifique. Les enfants ont eux aussi pris du plaisir autour de la piscine, en partageant des moments avec les autres convives. Merci encore à Patricia, Christian et Romain. Nous ne manquerons pas de retourner dans votre paradis. Bonne continuation dans vos beaux projets. Hélène, Ludovic, Paul, Alice et Lucie.
Merci de patienter…
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Domaine Fontaine Neuve
Chambres & table d’hôtes
Agriculture biologique

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Patricia, Christian & Romain Arribert
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Fontaine Neuve !

L’année dernière, nous avons récemment franchi de nouvelles étapes passionnantes pour valoriser notre farine issue de nos cultures biologiques de blés anciens. Nous avons ainsi construit un four à pain, spécialement conçu pour cuire du pain maison avec notre levain à base de farine complète.
Ce four nous permet aujourd’hui de préparer divers mets délicieux tels que des pizzas et des chips de pommes de terre, tous préparés avec soin pour agrémenter votre séjour chez nous.

Dans le cadre de l’aménagement de notre cour, nous avons introduit des améliorations notables :

  • Une nouvelle terrasse couverte, dotée de mobilier en bois entièrement confectionné à partir de bois local aux essences variées. Cette terrasse offre davantage d’ombre et crée un coin repas des plus conviviaux.
  • Un projet de végétalisation accru, comprenant l’ajout d’arbres de type parasol, visant à réduire l’accumulation de chaleur sur le dallage, qui est ensuite libérée en soirée.

Enfin, nous avons remplacé notre piscine initiale de 60 m3 par un bassin de baignade de dimensions plus adaptées.
Cette décision découle de notre engagement en faveur de la conservation de l’eau, notamment en période estivale, souvent marquée par des conditions sèches.
Ce nouveau bassin, profond de 1,35m, est plus en phase avec nos valeurs, requérant moins d’eau, éliminant l’usage de produits chimiques et optant pour des solutions telles que l’utilisation de lampes UV, tout en étant alimenté par notre source locale.
Son accès est libre et gratuit à tous nos hôtes, mais les enfants doivent obligatoirement être accompagnés de leurs parents, qui veilleront à maintenir la barrière fermée en permanence.